以下内容关于《
炸酱面怎么做好吃 自制炸酱面的简单做法
》的解答。1.第步：准备佐料。
2.我们需要把姜蒜切末、黄瓜切成丝、香菇切成小丁、花肉切成末或者直接用肉末，肉可以根据自己的口味选择，喜欢吃肥点的就可以用花肉，喜欢吃稍微瘦点的就可以用精肉，喜欢吃辣的也可以准备些辣椒酱，或者鲜辣椒切丝都可以。
ps:(炸酱面怎么做好吃又简单)
3.第步：煸炒肉末。
4.锅内倒入油，油七分热时，把肉末倒入锅中煸炒，把肉末炒到比较干的时候，把我们之前准备好的葱姜蒜末倒进去煸炒熟了之后，再倒入香菇丁，翻炒均匀就可以了。
ps:(如何制作炸酱面的炸酱)
5.我们在锅内倒油的时候，要比平时倒的多点，要不炒的肉容易干。
6.要是喜欢吃辣，可以把红辣椒切成末加入块煸炒。
ps:(炸酱面怎么做好吃视频)
7.第步：熬酱汁。
8.把清水、黄豆酱和甜面酱，按照4:3:2的比例调成酱汁，然后把酱汁、老抽、料酒、白糖、酱油，加入煸炒的肉末中，用大火把水烧开以后，改成小火慢慢熬煮，煮到肉酱浓稠即可出锅。
ps:(炸酱面酱怎么做)
9.在煮的过程中，定要多搅拌，要不容易糊锅。
10.第步：拌面。
ps:(炸酱面炸酱怎么做)
11.面条煮熟以后，把我们熬好的酱浇上，然后把黄瓜丝放上，把酱和黄瓜丝搅拌均匀就可以食用了。
12.也可以根据个人的口味在准备些小菜和炸酱面配着吃，比如：海带丝、酱黄瓜。
13.小编在吃炸酱面的时候，不会加别的东西，小编觉得加了别的东西就掩盖了酱的香味。
总结：以上就是编辑：【美智子】整理原创关于《
炸酱面咋做好吃
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