以下内容关于《
糯米酒的做法 糯米酒酿制秘方
》的解答。1.糯米酒是怎么酿的2.糯米酒酿造3.糯米酒怎么酿造4.糯米酒的做法1、准备好大概十斤的糯米(量多少要视情况而定)，洗好个大瓷缸(大口的)，买十几个酒饼(用于糯米发酵用的)。
2、把全部糯米煮熟然后把糯米饭放在个大盘子里，冷却到室温才可以制作(要煮成饭样的，不要有水，如果没有大锅也可以分批煮)。
ps:(糯米酿制的酒酿是什么)
3、同时煮壶开水让水温降到人体温度差不多就行了(制酒时有用)。
4、把所有的酒饼都碾成粉末备用。
ps:(酒酿是糯米做的吗)
5、把酒饼粉末撒在糯米上，边撒边搅拌，这时糯米会粘在手上不易脱落，不用怕沾点刚刚冷却的开水，这个水是防止糯米沾手上不脱，是放久的糯米饭有点干燥。
6、至于不用自来水可以想象到是什么了(还是解释下，不免其它细菌污染糯米饭)。
ps:(用糯米酿的酒叫什么)
7、混匀之后就把糯米饭放到大缸里(不要装满，留分之空间)，然后在饭表面放个干净的碗压进去(做标记，方便几天后检查发酵情况)，第三用报纸封层口用绳子绑紧，再用塑料袋封层口绑紧，(如果是冬天，表面再加张棉被)，放在房间暗处，这样第步做完了。
8、天后可以闻到酒香，大概十天后再加近十斤白酒，十天后就可以做好了。
ps:(怎么用糯米酿酒?)
总结：以上就是编辑：【水晶鱼】整理原创关于《
糯米酒是怎么酿的
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