以下内容关于《
香瓜为什么会苦 4个原因导致
》的解答。1.瓜蒂苦瓜类的食物都有个特性，那就是瓜蒂部位含有较多的苦味素，黄瓜、苦瓜都是这样，香瓜也不例外，香瓜的瓜蒂部位含有较多的苦味素，这时植物进化过程中减少虫害，保护果实的种手段，属于正常现象，因此，香瓜不食用瓜蒂即可。
2.催熟致苦很多香瓜都不是自然成熟，而是用化学物质催熟的，香瓜和香蕉，猕猴桃不同，没成熟的香瓜外皮上也含有大量的苦味素，经过催熟时这些苦味素不能完全转化，就会沉积在果肉中，食用时就是苦味，这种香瓜不建议食用。
ps:(香瓜为什么吃起来苦怎么办)
3.农药残留香瓜在生长过程中也会有很多虫害，尤其是在快要成熟时期，香瓜会散发些香味出去，很招虫子，因此，在香瓜的成熟时期也会喷洒些农药，农药残留过多也会使果肉呈苦味，这种苦味般都不均匀，散开的些小点处有苦味。
4.长时间下雨香瓜的生长环境也很重要，尤其是成熟阶段，需要明显的温差，最好是白天大太阳，晚上阴凉时在瓜藤根部补些水分，这种温差极大的环境下成熟的香瓜糖分含量高，而遇上长时间的阴雨天气，香瓜糖分含量低，很多苦味素不能转化，味道带苦，这种苦般比较均匀，这种香瓜可适量食用。
ps:(甜瓜为什么会发苦)
总结：以上就是编辑：【袁冬雪】整理原创关于《
香瓜为什么会苦
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