以下内容关于《
萝卜糕不成型怎么回事？做的时候要注意这几个方面
》的解答。1.萝卜糕如何制作2.萝卜糕的制作方法全过程3.萝卜糕的制作方法4.萝卜糕不成型怎么回事1、不建议加水用约8两萝卜打浆，打出约350ml的水分，将所有的粉（1斤水磨粘米粉+1两生粉）用萝卜汁搓，搓到手感如做汤丸皮样的质感后即可。
2、姨妈不停的强调说她做的萝卜糕是滴水都不放的哦，所以湿粉也是用萝卜汁来湿。
ps:(如何制作萝卜糕好吃窍门)
3、搅拌到用料看不见颗粒开始放粉了，要边煮着萝卜，边把步骤1做好放粉捻碎，撒入锅里，而且边撒要边搅拌。
4、加入步骤2中爆香的腊肉，虾米粒，然后就开始搅拌了，我是在旁边打下手的，用锅铲不停的搅拌，然后姨妈就在旁边不停的说：用力搅啊，搅到没有颗粒为止。
ps:(自制萝卜糕的做法大全)
5、搅得我连肩周炎都发了，姨妈说还是不合格，然后她就关了火带上了手套，用手不停的搅，搅到完全看不到点颗粒为止，姨妈说如果有颗粒，蒸完以后吃起来是坨坨粉的哦。
6、蒸的时候用大火下锅蒸，如果是底，就大火蒸40分钟，如果像我们这样叠起来蒸2底，就要大火蒸1个小时了，而且要小心锅里的水煮干，不时要观察观察，姨妈说：如果是普通锅基本都会有点漏气的，所以底糕起码要加3次水。
ps:(萝卜糕不成形怎么办)
总结：以上就是编辑：【可人欣】整理原创关于《
萝卜糕如何制作
》优质内容解答希望能帮到您。