酸奶的成分有哪些,酸奶成份是什么意思

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酸奶是怎么样做的呢 酸奶的主要成分是什么呢

1、酸奶的主要成分是牛奶、有益菌（发酵剂）、白糖、全脂乳粉以及水。

2、酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的种牛奶制品。

ps:(酸奶的主要化学成分)

3、目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

4、酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

ps:(酸奶的主要成分及含量)

5、制作酸奶所用的仪器、材料为灭菌设备、发酵罐或发酵室、加热罐、紫外线灯、玻璃瓶或瓷瓶或专用纸盆、鲜牛奶、白糖、乳酸菌种(保加利亚杆菌和嗜热链球菌)等。

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酸奶的成分有哪些