以下内容关于《
虾滑要加淀粉吗 虾滑怎么做才好吃
》的解答。1.如何做虾滑好吃又简单2.虾滑怎么做好吃?3.虾滑怎么做好吃?4.虾滑要加淀粉吗1、用料：鲜虾，葱，姜，盐，蛋清，白胡椒粉。
2、做法：选用新鲜的虾，掰掉虾头，剥掉虾壳儿。
ps:(如何自制虾滑)
3、掰虾头的时候，轻轻拽，就能拽出虾线，这样又省去了抽虾线的麻烦。
4、剥好虾仁以后，把虾仁用清水冲洗下，洗掉粘在虾仁上面的虾壳儿之类的东西。
ps:(家庭自制虾滑做法)
5、然后用刀刮虾仁，把虾仁刮成虾泥。
6、（要是不会刮虾泥，那您也可以选择半的虾肉剁碎点，半的虾肉不要剁太碎，这样做出来的虾滑吃起来口感才好。
ps:(虾滑的家常做法)
7、）将虾仁全部刮好以后，用刀背敲敲虾肉，注意不要太用力，把虾胶敲出来就可以了。
8、（让虾肉变得黏糊糊就可以了。
ps:(虾滑的制作方法和步骤)
9、）将处理好的虾泥放入碗中。
10、另取空碗，把生姜摩擦成姜蓉，小葱挤葱水，过滤掉生姜渣倒入虾泥里。
ps:(正宗虾滑制作)
11、加点食用盐、白胡椒粉，点蛋清。
12、用筷子向个方向搅拌，搅拌至虾泥上劲，把筷子插在虾泥里不会倒下来，这样虾滑就做好了。
13、将做好的虾滑抹在盘子内。
14、煮好的虾滑特别Q弹，虽然没有加料酒，但吃不到点腥味，鲜嫩可口。
15、喜欢吃虾滑的朋友快试试吧，烫火锅、烧汤都不错。
总结：以上就是编辑：【小魔仙】整理原创关于《
如何做虾滑好吃又简单
》优质内容解答希望能帮到您。