以下内容关于《
木耳怎么泡发的快 摇晃3分钟能完全泡开
》的解答。1.用冷水不用热水不知道大家有没有观察过木耳泡发的过程，个小小的脆脆的薄片在水中会慢慢舒展开，慢慢变软变大，真的超级神奇！在大家的想象中，热水可以加速溶解，所以大家为了让木耳快速泡发开，都会选择用热水来泡发，其实热水泡发是错误的！用冷水泡才是泡木耳正确的打开方式，将干木耳放入锅内，倒入冷水，没过木耳就行，定不能用不能用热水泡哦，因为热水泡不仅不能充分发开，还会使木耳绵软发粘，导致营养成分溶解流失，口感就没有那么好了哦。
2.让木耳“晃起来”经常见妈妈提前天晚上就将木耳放在盆里，让木耳老老实实的呆在里面泡发，其实木耳分钟就是可以泡发开的哦，只需要用水的冲击力让黑木耳快速的吸收水分，这样木耳就可以迅速变大了！那么怎么给木耳个冲击力呢？很简单，你只需要给木耳个保鲜盒就可以啦，在保鲜盒里面加入适量的冷水，再将要泡发的木耳放入到保鲜盒里面，这样只需要上下摇晃分钟就可以让黑木耳完全的泡发开了，这样泡发出来的黑木耳不仅泡发速度快，泡发的更大更爽口，而且营养成分也不会过多的流逝，无论是炒着吃还是拌着吃都会比用其它方法泡发黑木耳更营养美味！泡发时加点盐泡发木耳不仅是为了让木耳变大，也是为了让木耳表面的灰尘甚至是细菌远离木耳，很多人都会在木耳泡发好之后用手去搓木耳，但其实木耳很多缝隙中的灰尘是很难搓掉的，费力的搓不如泡发的时候在水中加点盐试试！食用盐具有定的杀菌作用，在泡发木耳的时候加入少量食用盐能够带走黑木耳当中的灰尘和杂质，不仅如此，食用盐也有加速黑木耳吸收水分的作用，加了盐的木耳也会泡发的更快哦。
ps:(如何泡发木耳又快又好吃)
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怎样泡发木耳又软又快
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