以下内容关于《
吃螃蟹为什么要喝黄酒 雄黄酒和黄酒一样吗
》的解答。1.现在可能还没那么讲究，但古时候螃蟹和黄酒是最佳的搭配，李白也曾吟诗赞美道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。
2.且须饮美酒，乘月醉高台。
ps:(喝了啤酒能吃螃蟹吗)
3.”古人有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。
4.其中，喝得最多的就是黄酒。
ps:(螃蟹为什么要配黄酒吃)
5.黄酒颜色类似威士忌,口感上和螃蟹搭配相得益彰。
6.吃螃蟹搭配黄酒有两大好处：驱寒暖胃螃蟹性大寒，尤其是脾胃虚寒的人食用后很容易出现腹泻腹痛等症状。
ps:(吃螃蟹可以喝黄酒吗,黄酒要热一下吗)
7.黄酒有活血暖胃的功效，性暖和，吃螃蟹喝黄酒是除寒气的好选择。
8.提鲜黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质可以提升蟹肉的鲜味，使得两者的搭配变得非常和谐，渗透到蟹肉组织内部，溶解其中的有机物质，令肉质更加松嫩。
ps:(吃大闸蟹为什么要喝黄酒)
9.去腥杀菌蒸螃蟹时洒点黄酒，不仅可以使蟹肉鲜嫩，还能减轻些吃螃蟹引起的不适感觉，既能祛除蟹的寒气，又可除腥味。
10.黄酒中的酒精有祛腥、解腻的作用，以及杀菌的作用。
ps:(吃螃蟹能喝酒吗)
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吃螃蟹为什么要喝黄酒 有什么好处
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