以下内容关于《
什么是打月饼?打月饼用什么油好?
》的解答。1.做月饼用什么油2.什么是打月饼?打月饼用什么油好?3.做月饼用什么油和面最好呢4.做月饼用什么油好吃1.北方人管制作月饼叫做“打月饼”，而不叫烤月饼或做月饼，大概是因为传统制作月饼过程中在脱模时要敲打模子的关系。
2.做月饼必须要有月饼模子，将裹好馅料的月饼坯子放入月饼模子中挤压成型，然后将月饼从模子里脱出来。
ps:(月饼怎么回油)
3.传统工艺的月饼模子都是用木头制作的，在厚木上凹刻出月饼形状，再刻上些表达美好的图案或祈福纳吉的文字。
4.脱模时将月饼模子反转敲击，模子里边已经成型的月饼就被磕出来了。
ps:(怎样做月饼)
5.在糕点店中用传统工艺制作月饼时，脱模可是技术活，那都是大师傅干的活，如果脱不好，月饼上的图案就不清晰了还可能会变形，影响了卖相就不好卖了。
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做月饼用什么油
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