以下内容关于《
鳝鱼可以和鲫鱼一起吃吗?鳝鱼能和鲫鱼同吃吗?
》的解答。1.怎么挑选鳝鱼2.市场上的黄鳝怎么挑选3.黄鳝怎么挑选4.鳝鱼可以和鲫鱼一起吃吗1、深黄:这种鳝个体肥壮，体色深黄，背部和两侧分布不规则褐黑色大斑，大斑从体前端至后端在背部和两侧联接成数条斑线，性情温驯，生长速度快，适合人工养殖。
2、土红大斑鳝也是优质鳝种，但数量少。
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3、浅黄和青灰色的细斑鳝生长速度慢。
4、无病:鳝体表有明显红色带血块状腐烂病灶，为腐皮病。
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5、尾部发白呈絮状绒毛，为水霉病。
6、头大体细，甚至呈僵硬状卷曲、颤抖，为体内寄生虫病。
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7、肛门红肿发炎突出，为肠炎病。
8、凡带有这类疾病的鳝，挑选时应予剔除。
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9、无伤:以口中常伴有针眼、头部皮肤擦伤、腹部皮肤磨伤、身体有针叉眼等常见。
10、腹部磨伤，如果腹部不朝上较难发现，应注意检查。
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11、如将黄鳝倒人3％-5％的食盐水中，受伤个体会立即窜跳起来，这类鳝也在淘汰之列（但也有部分特别敏感的健康鳝会窜跳，应检查外表，仔细辨别）。
12、光滑:病伤和中毒的黄鳝，全身或局部黏液脱落或减少，手抓无光滑感或光滑感不强，或提起黄鳝，黏液明显脱落，这类鳝不宜选做鳝苗养殖。
13、因黄鳝但失去起屏障作用的黏液就不能存活。
14、逃脱:健康黄鳝，手抓时感觉鳝体硬朗，并有较大的挣逃力量。
15、手抓即着、柔软无力、两端下垂者为不健康黄鳝。
16、敏感:将黄鳝倒人盛浅水的盆中，游姿正常，稍遇响声或干扰，整盆黄鳝会因突然受惊抖动而发出水响声，说明黄鳝敏感健康。
17、那些“浮头”、肚皮朝上的属不健康个体，应予剔除。
18、7、颜色:买黄鳝要挑深色的，肉紧有咬劲。
19、黄鳝的颜色和其品种、食物和生长环境有关，和质地相关不大。
20、4~8月是食用黄鳝最佳的时期。
总结：以上就是编辑：【无名草】整理原创关于《
怎么挑选鳝鱼
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