银耳莲子汤的做法和功效与作用,银耳莲子汤有什么功效

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银耳莲子汤的营养价值 银耳莲子汤的功效与作用及做法

1.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

2.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

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3.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是种高级滋养补品。

4.莲子善于补脏不足，通利十经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

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5.莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。

6.莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

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银耳莲子汤的做法和功效与作用

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