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2、含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、葡萄糖、碳水化合物、钙、磷、铁、抗坏血酸、瓜氨素、甘露醇、果胶等物质，能抗菌解毒、健胃助消化、通肠利便、降低血糖、防癌抗癌、消炎止痛、补中益气、增强免疫能力。
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3、山楂山楂味酸、甘，性微温。
4、功能健脾开胃、化滞消食，增强食欲，尤善消油腻肉积。
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5、现代药理研究认为，山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。
6、苹果苹果既能止泻，又能通便。
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7、其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。
8、对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。
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9、苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
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