以下内容关于《
1.阉鸡肉质佳,以白斩腌鸡食简单原味最受推崇,如小朋友最喜爱甜嫩的鸡胸肉、大人则多爱带咬劲的鸡翅或鸡腿。
2.因阉鸡体型比般土鸡大,烹煮白斩阉鸡时间也需比般土鸡约多30分钟。
ps:(简单的料理做法)
3.煮阉鸡的鸡汤或炊蒸流出的鸡汁不要浪费,可以当高汤运用。
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