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1、烘焙的朋友到了冬天做饼干大多有个苦恼，就是黄油室温根本软化不了啊，无论放多久都还是硬硬的，这里要介绍个小窍门，那就是用吹风机吹会儿，要做的准备工作就是把黄油切薄片，平铺在容器中尽量铺开，这样吹的时候受热均匀，可以上面吹会儿，再吹会儿底部，这样很轻松就可以软化黄油，表面会有点点的黄油成液态，基本不会影响使用。
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