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1、要看你的量而定,没有特别要求时间10-20分钟吧,煮的时候定要用小火如果不想开锅后直搅拌的话可以多加水,这样不至于西米黏在起,当然还是要搅动才行,直煮到西米中间只有点小白点时关火,闷十分钟左右直到西米完全透明,第三倒进漏网里用凉水冲干净西米上的粘液就OK啦!夏天放在密封的保鲜盒里2天都没问题哦。
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