白凉粉不煮可以成型吗,凉粉为什么不能成型

编辑: 悄悄  时间: 2022/4/2 10:09:50  标签: 凉粉

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凉粉不成型还能再煮吗 凉粉不凝固原因

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  • 1.凉粉不凝固可以再煮吗
  • 2.凉粉不成型还能再煮吗 凉粉不凝固原因
  • 3.煮凉粉不凝固是怎么回事
  • 4.煮的凉粉不凝固
  • 1.凉粉不成型还可以再煮。

    白凉粉不煮可以成型吗,凉粉为什么不能成型

    2.凉粉重新入锅小火熬煮,按粉:水=2:1兑成浆,加入原来的凉粉中并不断搅拌。

    ps:(凉粉没有凝固可以重新加热煮吗)

    3.浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明。

    4.感觉粘度够了就可以重新盛到容器了。

    ps:(凉粉太硬可以重新煮吗)

    5.可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆,慢慢倒入,感觉够稠了就可以别倒了。

    6.另外,刚做好的凉粉是透明的,这时还比较黏。

    ps:(为什么自己煮的凉粉没有弹性)

    7.要放冰箱钝化夜直到变成白色才会变硬。

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