以下内容关于《
葡式蛋挞和港式蛋挞的区别 葡式蛋挞和港式蛋挞哪个好吃
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2.葡式挞皮是西式点心清酥的做法。
ps:(中式蛋挞和葡式蛋挞)
3.港式挞皮是中式点心大包酥的做法。
4.蛋挞水：成本差是比较大的，葡式蛋挞水的成本比港式蛋挞的成本高很多。
ps:(葡挞跟蛋挞区别)
5.葡式蛋挞水的原料：鸡蛋、乳脂奶油、牛奶、白糖等。
6.港式蛋挞水的原料：水+糖(煮糖水)，鸡蛋(港式蛋挞水就像甜的炖蛋)。
ps:(葡式蛋挞跟蛋挞有什么区别)
7.成品：两种蛋挞中的蛋挞液烤熟后起的皮颜色不样。
8.由于港式的蛋挞水里没有加奶油，所以，烤出来后不像葡式那样表面上有棕黑色的斑块。
ps:(欧式蛋挞和葡式蛋挞的区别)
9.港式蛋挞你可以看成是酥皮炖甜蛋，基本上没有棕色的斑块。
10.不过葡式蛋挞如果烤的比较嫩，表面也不会出现棕色的斑块。
ps:(葡式蛋挞和普通蛋挞有什么区别)
11.可是目前市面上的葡式蛋挞多有焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)。
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葡式蛋挞和港式蛋挞有什么区别
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