以下内容关于《
年夜饭的鱼用什么鱼 年夜饭鱼的几种做法
》的解答。1.年夜饭鱼的做法窍门2.年夜饭做什么鱼好3.年夜饭做什么鱼4.年夜饭的鱼用什么鱼1、炝锅鲤鱼:鲤鱼切花刀，放入料酒腌下。
2、油热放鱼进行煎炸。
ps:(年夜饭烧什么鱼)
3、另起锅放葱姜蒜和水煮开调味，去掉料渣放鱼煮下，盛出装盘即可。
4、醋焖鱼块:草鱼洗净剁块。
ps:(年夜菜鱼的做法)
5、放料酒腌制10分钟，油热下锅炸5分钟，另起锅放葱姜和配菜，放水煮开调味，加入鱼块煮下盛出即可。
6、煎扒鱼:鱼肉切开洗净，放食盐和料酒腌制，油热下锅炸，定型后捞出。
ps:(年夜饭吃鱼)
7、另起锅放葱姜蒜和水烧开，调味后放鱼煮5分钟，盛出装盘即可。
8、西湖醋鱼:草鱼清洗干净，腌制下下锅焯水30秒，再焖5分钟，盛出装盘，浇上熬好的酸料汁即可。
ps:(年夜饭吃什么鱼好)
9、红烧带鱼:带鱼切花刀，放食盐和料酒腌制，裹上面粉下锅中煎至焦黄盛出，另起锅放葱姜蒜和各种调味料，煮开放带鱼，收汁即可!清蒸鲈鱼:鲈鱼洗净切花刀，放料酒和食盐腌制十分钟，放入盘中上锅蒸8分钟，取出浇上蒸鱼豉油，再放葱丝和红椒丝，淋上热油即可。
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年夜饭鱼的做法窍门
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