香椿的食用价值,香椿的营养和药用价值

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1、香椿含钙、磷、钾、钠等成分。

2、有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。

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3、凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

4、香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有定疗效，故有“助孕素”的美称。

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5、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

6、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

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7、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

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香椿的食用价值

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