以下内容关于《
黄花菜开花了还能吃吗？开花的黄花菜可以吃吗
》的解答。1.黄花菜开花了还可以吃不?2.黄花菜开花了还能吃吗？开花的黄花菜可以吃吗3.黄花菜开花了能不能吃4.为什么黄花菜开花就不能吃了1.黄花菜要吃干的，花蕊也可以吃的，新鲜的黄花要尽量少吃。
2.但鲜黄花菜中含有种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“秋水仙碱”，则具有较大的毒性。
ps:(花菜黄了还可以吃吗)
3.所以在食用鲜品时，每次不要多吃。
4.由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后2小时再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
ps:(黄花菜吃的是花吗)
5.食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如氧化硫等。
6.黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
ps:(黄花菜多久就不能吃了)
7.至于没开的黄花菜如果新鲜吃的话肯定会有毒的，但是晒干以后，再煮熟，那就没有毒了。
8.煮的过程中最好要用大火，这样更加好吃。
ps:(黄花菜能不能吃)
9.总之不是生吃就不会有毒啦。
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黄花菜开花了还能吃吗?
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