以下内容关于《
红萝卜和白萝卜能一起吃吗?红萝卜和白萝卜能一起煮吗
》的解答。1.营养专家介绍红萝卜和白萝卜是可以起吃的。
2.每100克白萝卜含有16大卡热量、1克膳食纤维、151毫克矿物质钾、23毫克矿物质钙及15毫克维生素C，属于低热量的蔬菜类。
ps:(红萝卜和白萝卜连在一起能吃吗)
3.而红萝卜富含β胡萝卜素，可转变成维生素A，是维持视力的重要维生素，具有维持夜间视力及避免干眼症的功能，者都属于营养丰富的好食材。
4.至于网络谣言提到的：白萝卜含有丰富的维生素C，而红萝卜中又有种抗坏血酸(维生素C)的分解酵素，者混着吃，红萝卜中的抗坏血酸氧化酶，会破坏白萝卜中丰富的维生素C。
ps:(白萝卜和什么一起吃通便)
5.营养师郑欣宜表示，抗坏血酸氧化酶，其实存在于许多天然植物中，部分植物组织中的抗坏血酸氧化酶，会使抗坏血酸(维生素C)氧化，但酵素属于蛋白质，蛋白质在烹煮高温中会变性失去活性，对维生素C的影响较小。
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请问红萝卜和白萝卜能一起吃吗
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