以下内容关于《
三文鱼皮要去鳞吗?三文鱼皮可以生吃吗?
》的解答。1.要去鳞。
2.开鱼第步就是去鱼鳞。
ps:(三文鱼皮能生吃吗)
3.通常我们所能见到的去鳞，无非是弄个刷子或直接用刀在鱼身上刮，但这个方法对付其他的淡水鱼可以，对付文鱼可不管用。
4.文鱼的身上长满了硬硬的鱼鳞，用我们常见和惯用的方法给文鱼去鳞，是定可以去掉鱼身上的鳞片的，但是这种方法会直接影响到鱼肉的质量。
ps:(三文鱼的鱼皮能吃吗)
5.去得不干净的话，鱼鳞还会渗入鱼肉，最终会影响鱼肉的品质。
6.定要锋利的开鱼刀从鱼尾下刀，在鱼皮和鱼肉之间找到缝隙，然后手持利刃，沿鱼头方向慢慢移动，连皮带鳞整片剔除鱼鳞。
ps:(三文鱼鱼皮上的鱼鳞要处理一下吗)
7.这个活的最佳状态是将鱼鳞开成个细长条，刀从鱼鳞和鱼皮中间的缝隙过，并不影响鱼皮的质量。
8.要知道，文鱼皮也是可以做菜的哦。
ps:(三文鱼的皮要不要去掉)
9.若去鳞时将鱼皮去掉了，那就少道美味佳肴啦。
总结：以上就是编辑：【逛街】整理原创关于《
三文鱼皮需要去鳞在吃吗
》优质内容解答希望能帮到您。