以下内容关于《
酱茄子的做法 酱茄子怎么做好吃
》的解答。1.原料：茄子，少量花肉，蒜，耗油，白砂糖，盐，鸡精切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。
2.‘叮’好的茄子拿出来，晾凉。
ps:(酱爆茄子的做法)
3.稍微放点油，热锅。
4.等着热锅的功夫，把茄子尽量挤干水分，这样下锅的时候，茄子既没水分也不会多吸油，而且你想让它多入味它就多入味!热锅后，挤干水分的茄子放进去煸炒，颜色边，愁着差不多就可以盛出来。
ps:(酱焖茄子的家常做法视频)
5.锅里油可以放蒜末、辣椒、花肉片，煸炒片刻，颜色香味出来即可。
6.等煸炒的那点功夫，把会放茄子的汤汁调配好：蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆，水(根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水)。
ps:(酱茄子的做法 最正宗的做法视频)
7.7、等花肉颜色变金黄、香味溢出时，盛出倒入茄子、汤汁，搅拌均匀。
总结：以上就是编辑：【葛昊天】整理原创关于《
红烧茄子正宗做法
》优质内容解答希望能帮到您。