豆豉的营养价值及功效与作用,食用豆豉的功效与作用

以下内容关于《

豆豉的营养价值 豆豉的功效与作用

1.豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。

2.豆豉中含有很高的豆激酶，可以改善胃肠道菌群。

ps:(豆豉有什么功效)

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豆豉的营养价值及功效与作用