以下内容关于《
儿菜怎么做好吃？儿菜怎么洗才能洗的干净
》的解答。1.儿菜要怎么洗2.儿菜怎么做好吃？儿菜怎么洗才能洗的干净3.儿菜怎么处理干净4.儿菜怎么洗干净1.儿菜可以说是芥菜中的股清流，它虽然是芥菜的变种，但却有着芥菜不同的清甜感。
2.像青菜头这种芥菜，煮熟后，容易有干巴的感觉，但是儿菜却不同，它保留了天然的柔嫩口感，不管怎么烹饪，炒着吃，煮着吃，凉拌着吃，还是做泡菜吃等等，它吃起来都会有非常细嫩的感觉。
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3.川渝地区喜欢吃辛辣重口的食物，肉类大多比较油腻，调料中常用辣椒，花椒等物，这些食物吃多了可能会觉得肠胃难受。
4.儿菜吃起来比较爽口，能化解油腻辛辣感，便成为了川渝地区家家户户餐桌上的必备菜肴。
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5.腊肉炒儿菜川的烟熏腊肉吃着总会带着点柴火苦感，而且咸味比较重，用儿菜搭配着炒，再加上干辣椒等调料，腊肉那柴火烟熏口感便被激发出了特殊的带点甜味的肉香来，被切成片的儿菜炒熟后绵软中带着点脆嫩感，又将那复杂的油辣肉香味包含进自己本味里。
6.将儿菜和腊肉起夹上筷子，让人忍不住多吃碗饭。
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7.花肉炒儿菜肥瘦相间的花肉也是儿菜的好搭档。
8.川渝人将花肉切成薄片，用料酒和豆瓣酱腌制，然后下油锅炒熟，倒入切好的儿菜片，第三加豆瓣酱，花椒等等香料，快炒几分钟，便是盘鲜香味美的佳肴。
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9.不爱吃肉的人，可以炝炒儿菜，先用热油爆香蒜瓣和干辣椒，儿菜倒进去，炒好后，辣椒的辛香味儿全进去了。
10.吃，清甜香辣，你说，还有哪样蔬菜能有这么奇妙的味道。
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新鲜儿菜怎么做好吃
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