绿豆汤的功效与作用(绿豆汤的功效与作用及禁忌)

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绿豆汤的功效与作用(绿豆汤的功效与作用及禁忌)

1、清热绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。

2、这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。

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3、喝的时候也没必要把豆子起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

4、解毒绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。

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5、这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

6、消暑绿豆和其他食品起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

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7、促进代谢绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

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绿豆汤的功效与作用及禁忌

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