蒸蛋的技巧(蒸蛋的技巧和注意事项)

以下内容关于《

蒸蛋为什么不凝固 是这个原因

1、蒸蛋是中国的种家常菜肴。

2、科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为95%，老炸为81%，生吃为30%～50%。

ps:(最简单的蒸蛋方法)

3、由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

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蒸蛋的技巧