以下内容关于《
竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理
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2、因为需要烫下。
ps:(竹笋要焯水吗)
3、新鲜的竹笋含有丰富的草酸，如果没有经过焯水食用，不仅会影响身体对钙的吸收，竹笋还会产生苦味，难以下咽。
4、因此，新鲜的竹笋最好不要直接抄，可以先用水煮3分钟，将新鲜竹笋中的草酸分解，使其不影响钙的吸收，还可以去除涩味并改善口感。
ps:(竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么保存)
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腌笃鲜竹笋要焯水吗
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