以下内容关于《
米酒温度多少为宜 一看便知
》的解答。1.怎样自制米酒的制作方法2.学做米酒3.学做米酒4.米酒温度多少为宜1、将糯米淘洗干净，用冷水泡4-5小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。
2、因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。
ps:(米酒怎样做)
3、蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30-40度时，按比例拌进酒曲，用勺把米稍压下，中间挖出洞，然后在米上面稍洒些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。
4、天凉时，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。
ps:(米酒的制作工艺和设备)
5、中间可打开看看，可适量再加点凉白开。
6、糯米酒做好后为防止进步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。
ps:(米酒的制作工艺)
7、苏州的酒药上面有用量的指示。
8、做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。
ps:(米酒的制作工艺实验报告)
9、最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗遍。
10、如沾了油花，肯定做不成功，米会出绿、黑霉，要不得。
ps:(米酒的制作工艺流程)
11、如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。
12、下面的可直接吃。
13、为保证干净，特意用了新的屉布，这块就留着蒸糯米用了，蒸包子什么的，用玉米叶当屉布即可。
总结：以上就是编辑：【辛中銘】整理原创关于《
怎样自制米酒的制作方法
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