以下内容关于《
菊花脑是蔬菜吗(菊花脑是蔬菜吗)
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2、菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。
ps:(菊花脑和菊花有区别吗)
3、菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。
4、菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是种很有开发前景的野生蔬菜。
ps:(菊花脑的花有什么用处)
5、菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。
6、可以炒食、凉拌或煮汤。
ps:(菊花脑的食用价值)
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