如何挑选干鲍鱼,如何挑选干鲍鱼市场一斤

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如何挑选干鲍鱼 吃干鲍鱼需要注意什么

1.选购干鲍鱼的时候先看外形，身形完好无缺，鱼身腰圆背厚，肥美肉润，珠边均匀，无缺口，裂痕的为佳品，底板阔的比瘦长的质素好些。

2.此外，干鲍鱼以干爽为好，潮身为差。

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3.对光照看，若中间呈通透并有度红色，及坠手者为佳。

4.反之，干得不透，外干内湿，鲍身内呈现黑点带腥味的则为次货。

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如何挑选干鲍鱼