馒头为什么蒸熟后会瘪是什么原因,馒头为什么蒸熟后会瘪要添加什么

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馒头为什么蒸熟后会瘪 馒头瘪是怎么回事

1.在馒头蒸制或复蒸过程中，有时会发生抽缩的现象：透过透明锅盖看时还是形状规整、表皮光亮的白馒头，却在掀开锅盖时眼瞅着变小了，甚至抽缩成个象橡胶样的死面疙瘩，变的无法食用。

2.这种现象很多人都遇到过，农村俗称"鬼捏馍"。

ps:(馒头为什么蒸熟后会瘪下去)

总结：以上就是编辑：【王坤】整理原创关于《

馒头为什么蒸熟后会瘪是什么原因

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