腊肉有没有毒(腊肉有害吗)

编辑: 龙靖瑶  时间: 2022/4/15 10:27:57  标签: 

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腊肉有毒吗 腊肉能吃吗

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  • 1.腊肉有毒么
  • 2.腊肉有毒吗 腊肉能吃吗
  • 3.放久了的腊肉有毒吗
  • 4.腊肉有没有毒
  • 1.般自己晾制的腊肉是不会致癌的,因为晾制过程只是自然风干的过程,而市场上卖的腊肉属于工业生产的腊肉,为了提高生产效率,通常采用高温熏烤的方式,而且用来熏烤的木材材质又差,当温度超过300℃,烤肉会滴油,因此产生浓烟,浓烟中还有大量的环芳香烃,这是种有害化学物质,其中的苯并芘是强致癌物,极有可能被吸入腊肉中。

    腊肉有没有毒,腊肉有害吗

    2.另外,为了延长腊肉的保质期,也为了保持新鲜的口感,大部分商家会在腊肉中添加大量的盐,这些盐会转化为亚硝酸盐(也称亚硝酸钠),亚硝酸盐同样是种致癌物,长期停留体内肯定会致癌。

    ps:(腊肉吃了有什么危害)

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