盐水鸭肝怎么做好吃(盐水鸭肝怎么做好吃窍门)

编辑: 快乐精灵  时间: 2022/4/17 12:02:50  标签: 怎么做

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  • 1.盐水鸭肝怎么做好吃
  • 2.盐水鸭肝的做法窍门
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  • 4.盐水鸭肝的做法
  • 1、鸭肝买回来后,必须先将筋膜和苦胆处理干净,这样做出来的鸭肝口感才会更软嫩。

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    2、去除筋膜完后用加了料酒的清水浸泡几次,才能充分泡出鸭肝中的血水,去除鸭肝的腥味。

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    3、香料要先用水煮会,使香料的味道充分烹煮出来,这样浸泡的鸭肝才能更加入味。

    4、想要鸭肝更加鲜嫩。

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    5、鸭肝先用大火煮八分熟,再利用余热将鸭肝焖熟。

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