以下内容关于《
酒曲子是什么做出来的
》的解答。1.酒曲子是什么做出来的2.酒曲子是什么做出来的3.酒曲子过期能用吗?4.过期的酒曲还能用吗1、酒粬，般写作酒曲。
2、在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。
ps:(酒曲是什么做成的)
3、在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。
4、用麦类代替米者称麦曲。
ps:(做酒用的曲是什么样子的)
5、现代大致将酒曲分为大类，分别为麦曲、小曲、红曲、大曲、麸曲。
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酒曲子是什么做出来的
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