以下内容关于《
蒸红薯要削皮吗 蒸红薯要开水还是冷水
》的解答。1.蒸红薯要开水还是冷水2.蒸红薯用冷水好还是开水好3.冷水蒸红薯好还是开水蒸红薯好4.蒸红薯要削皮吗1、原料：红薯1000克，热水做法：红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处。
2、电高压锅入热水，约5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压阀，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可。
ps:(蒸红薯是水开了放还是冷水一起)
3、如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火。
4、焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可。
ps:(红薯凉水蒸好还是滚水煮好呢)
5、如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。
6、贴心建议：定要大火、热水，让红薯表皮在短时间内蒸成半熟，这样蒸好的红薯味道甘甜。
ps:(蒸紫薯用热水还是用冷水)
7、最好选大小致的红薯，以确保同时熟透。
8、如果红薯个大，可以适当延长蒸的时间，或者分割成小块再蒸。
ps:(冷水煮红薯还是热水煮红薯)
9、不论是高压锅关火泄气，还是普通蒸锅改用文火，主要目的是保持锅中的水温热而不沸腾。
10、因为红薯中淀粉酶在60℃左右时，能促使淀粉很快转变成糖。
ps:(冷水蒸红薯要多久)
11、这样蒸煮的红薯会更香甜粘软好吃。
12、吃红薯容易反酸的话，可以搭配点咸菜起吃，效果还是不错。
总结：以上就是编辑：【淅儿】整理原创关于《
蒸红薯要开水还是冷水
》优质内容解答希望能帮到您。