以下内容关于《
1、这其实涉及到生产工艺以及市场成本两方面的因素。
2、从市场成本来看，鲜虾必须要活着出售，所以储存运输的成本要高得多。
ps:(为什么现在的虾那么便宜)
3、而虾仁就完全不样了，它可以全程冷冻进行储存运输，因此物流成本更低，所以比鲜虾便宜也完全不奇怪。
4、另外从生产工艺来看，虾仁为了确保口感，通常会添加保水剂，这是种很安全的食品添加剂，它能够增加虾仁当中的含水率，般越是便宜的虾仁，其中的水分越大，而且成菜之后也会有明显的缩水现象。
ps:(虾为什么这么贵)
总结：以上就是编辑：【姜家淳】整理原创关于《
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