清蒸膏蟹的做法和步骤窍门(清蒸螃蟹的做法和步骤)

以下内容关于《

膏蟹蒸多长时间？膏蟹蒸多长时间才熟？

1、主料：青蟹400克，调料：大葱10克，姜10克，醋5克做法葱洗净切成葱段。

2、姜洗净切片，再将半姜片切成姜末。

ps:(怎么做清蒸螃蟹)

3、先将膏蟹宰杀干净，将蟹爪切掉，再将蟹心切为件，又将蟹螯切为两段拍裂，又再将蟹盖剁为圆菜小块。

4、砌在碟上，砌时，先将蟹螯放在碟底，再将蟹心逐件排在蟹螯周围砌为圆形，又将蟹盖放在最上面，随将蟹黄逐粒放在蟹心中，再将余下的蟹黄放在每小块的蟹盖上。

ps:(螃蟹的做法清蒸视频)

5、加上生葱、姜，放入笼内蒸至熟。

6、弃掉姜、葱，跟姜茸、浙醋同上便成。

ps:(大蟹清蒸怎么做)

总结：以上就是编辑：【金香花】整理原创关于《

清蒸膏蟹的做法和步骤窍门

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