以下内容关于《
牛肉好还是牛腩好 各有各的好
》的解答。1.炖牛肉小窍门2.炖牛肉小窍门3.如何炖牛肉好吃窍门4.牛肉好还是牛腩好1、想要做出熟烂入味的牛肉，加点这个东西，牛肉比餐厅做的还好吃!▼不汆烫，用茶叶牛肉不需要汆烫，以免口感变柴，只需要放入冷水中慢慢炖即可，中途加水也只能加开水，在锅中加入茶叶，可以增加肉香，让牛肉更容易熟软入味~▼红酒、蜂蜜肉质更软在做牛肉时，加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。
2、(ps：蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果更好~)▼山楂让肉更美味在做牛肉时可以加入几片山楂干起烹饪，有助于提高蛋白分解酶的活性，使得牛肉更容易软烂入味，牛肉会更加美味哦!▼黄豆番茄为辅料在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是来个番茄做辅料，可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香~▼加些啤酒效果好啤酒用来炖牛肉再好不过了，在加水的时候用啤酒代替，再难炖的肉都能变熟软，效果级棒!▼快速炖熟牛肉想要快速将牛肉炖烂，除了在牛肉上下功夫，道具也很重要哦!用高压锅和砂锅炖牛肉最好，高压锅压压马上就熟软，砂锅则比高压锅炖出来更香更有味。
ps:(牛肉家常炖窍门)
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炖牛肉小窍门
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