凉拌藕不发黑的技巧(藕怎样凉拌不变黑)

以下内容关于《

凉拌藕不发黑的技巧(藕怎样凉拌不变黑)

1、在做凉拌莲藕之前，我们第一要挑选9孔的脆莲藕，通常市面上买的莲藕分为两种。

2、种是7孔的，种是9孔的，7孔属于粉藕，含有大量的淀粉，可以用它来做小甜品或者是制作藕粉，用来炖汤也是非常不错的，但是要做凉拌菜，就要选择9孔莲藕。

ps:(怎样凉拌藕片才能不发黑)

3、把莲藕清洗干净，削皮之后将它切成薄片，连用片切得越薄，口感就越清脆。

4、因为薄薄的莲藕片在浸泡的过程中可以洗干净里面多余的淀粉，这样吃起来口感就会比较清脆。

ps:(怎样淖藕不发黑)

5、莲藕放在清水中浸泡之后要进行焯水，焯水的时候，锅中加入少量的白醋，可以保持藕片的清脆口感。

6、莲藕焯水之后开始凉拌，放入酱料之后记住要加入适量的白砂糖，白砂糖可以提鲜，还能让莲藕变得更加脆爽。

ps:(藕咋做好吃不发黑)

7、然后就这个小技巧做出来的凉拌莲藕，香辣脆爽，还有丝丝甜味，味道好开胃下饭还能助消化。

总结：以上就是编辑：【李雪旖】整理原创关于《

藕怎样凉拌不变黑

相关阅读

深圳排名前三的高三化学补课培训机构人气最新名单出炉

高考复读培训中心补习学校排名前十位名单简介及收费标准