以下内容关于《
1、本身对鳝鱼过敏的，最好不要吃。
2、供食用的鳝鱼应当由鲜活鳝鱼烹调，不宜采用死了好几个小时的鳝鱼，否则食用后会引起中毒。
ps:(鳝鱼的禁忌人群)
3、鳝鱼旦死亡，就和蟹样，体内细菌大量繁殖并产生毒素，故以食用鲜活黄鳝为宜。
4、青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝每次食用250克有致死危险。
ps:(鳝鱼不能吃)
5、用激素催肥“早熟”的鳝鱼亦不宜吃。
总结：以上就是编辑：【刘乒乓】整理原创关于《
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