以下内容关于《
春季能吃的野菜有哪些?春季吃什么野菜好?
》的解答。1.春季吃野菜的注意事项2.春季常吃的野菜青蛙皮3.春季常吃的野菜4.春季能吃的野菜有哪些1、有些野菜是有毒性的。
2、不认识的野菜不要吃，现在吃的蔬菜在过去都是野菜，经过栽培成现代人食用的蔬菜，野菜对环境有很强的适应能力，能在恶劣环境中生存，常不需打农药，不用施肥就可以生存，但是它们也可能有般蔬菜没有的成分，就是毒性。
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3、大多野菜性凉。
4、多数野菜有苦味，性凉，有损伤脾胃的作用，对于经常腹泻者，孕妇都要少吃或不吃，有些野菜孕妇禁食。
ps:(秋天的野菜能吃吗)
5、多数野菜含有较多草酸。
6、如果野菜不用开水焯掉草酸，它被吸收后会和血液中钙结合形成草酸钙，量大容易沉着于泌尿系统及胆道，引起肾结石、输尿管结石和胆结石。
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7、对于有明显苦味、涩味的野菜，其中含有较多生物碱、配糖体和单宁，应少吃或不吃。
8、吃前应将其浸泡2小时以上，或用开水烫，去其苦味。
ps:(哪些野菜不能吃)
9、在污染的河沟、草地、工厂、公路附近的野菜，其常含有较多化学毒物、重金属，所以不应采集食用。
10、有蔬菜日光性皮炎者不吃，有这种疾病患者般在进食过野菜或蔬菜再经日光曝晒后发病。
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11、于人体暴露部位出现浮肿、淤斑等急性皮肤损害，严重的会出现水疙、血疤、坏死、常常还伴有发热、头痛、胸闷、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应等。
总结：以上就是编辑：【文】整理原创关于《
春季吃野菜的注意事项
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