以下内容关于《
?卤猪蹄用什么上色 卤猪蹄怎么上色
》的解答。1.卤猪蹄怎么上色好看2.卤猪蹄怎么上色3.卤猪蹄怎么上色4.卤猪蹄用什么上色1、先将猪蹄盐酱油冰糖葱姜八角花椒桂皮料酒香叶草果砂仁丁香茶叶红曲粉都准备好先购买有蹄筋的猪脚，然后用筷子直接插入，再放入煤气中烤下，烤成黄色即可，千万别烤焦了之后就可以用镊子处理猪脚，再将猪脚对半切开之后切成4块，然后放入大盆里浸泡会冲洗干净再将料酒倒入水里，放入姜片，煮开之后撇去血水，然后放入焯好的猪脚将料包压住，倒入可以淹没猪脚的开水，倒入卤肉老汤，没有可以忽略，再放入葱姜将浸泡刻钟的红曲米连水起倒入漏斗里，大概煮10分钟就可以盛出7、再倒入料酒，盖好锅盖中小火焖煮1小时，再倒入酱油，然后放入冰糖搅拌会8、盖好锅盖中小火焖40分钟至猪脚软烂即可。
2、再将猪脚捞出，然后将肉汤过筛留下汤放在干净无水的保鲜盒中，之后酱肉的时候放入锅里卤，味道会特别好，般能够储存半个月。
ps:(卤猪蹄怎么上色窍门)
总结：以上就是编辑：【芦强睿】整理原创关于《
卤猪蹄怎么上色好看
》优质内容解答希望能帮到您。