以下内容关于《
1.般在面发好之后再放碱面。
2.碱面的主要作用是用来中和馒头的酸度的，并不是用来发酵面团的，发酵面团般用酵母或者泡打粉即可，所以般碱面的用法是在面团发酵好之后再使用。
ps:(食用碱做馒头什么时候放)
总结：以上就是编辑：【花果果】整理原创关于《