以下内容关于《
煮青菜能盖锅盖吗 撒盐不加盖
》的解答。1.高丽菜怎么切2.切菜怎么切丝3.菜切丝的方法4.煮绿叶菜撒盐不加盖是关键1、高丽菜丝是许多日本料理的好伙伴，接下来就要介绍能将高丽菜丝切得又快又好的大步骤──第一将菜叶片片剥下来清洗，并切掉硬的菜芯。
2、将每片菜叶切成～等分：此时若沿着纤维纵切，高丽菜口感就会十分爽脆。
3、若横切砍断纤维，则口感柔软。
4、只要稍微调整切法，就会大大改变菜丝的口感，建议可依个人喜好变换使用。
5、依方便切丝的数量，将叶片叠在起，开始切丝：要记得将切得较小的菜叶放在底下，以较大叶片包覆整叠菜叶的方式叠好，如此来菜叶堆才会较稳固好切。
6、接着以非惯用手压住菜叶，以～厘米的宽度，从菜叶端开始细切。
7、第三，只要将切好的高丽菜立刻过冷水增添爽脆口感，好吃的高丽菜丝就大功告成了。
8、以上这个受用生的高丽菜丝小技巧，建议您不妨反覆练习，以更好地掌握诀窍。
总结：以上就是编辑：【何侑襄】整理原创关于《
高丽菜怎么切
》优质内容解答希望能帮到您。