京式广式苏式月饼的区别(广式月饼与苏式月饼最主要的区别)

编辑: 史昊召  时间: 2022/5/5 0:53:55  标签: 月饼

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  • 1.京式月饼和广式月饼有什么区别
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  • 3.什么是广式月饼,京式月饼
  • 4.京式广式月饼的区别
  • 1.广式月饼:广式月饼是目前最大的类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出,突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。

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    2.?京式月饼:京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有仁月饼等。

    ps:(月饼分为广式和什么式)

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