莆田荔枝肉的由来(福州荔枝肉的由来)

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1、荔枝肉，是福州传统名菜，起自清初，已有百年历史，因色、形、味皆似荔枝而得名。

2、传说是因为唐玄宗之妃子，梅妃小时候就特别喜欢吃荔枝，但由于从小就远离父母和家乡，每当想起起过去这时候和家人起品尝荔枝的欢乐情景时，梅妃就郁郁寡欢，毫无食欲。

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3、而梅妃从家里带来的厨师老蒋头，得知此事后，通过了精心研究，彻夜揣摩，第天中午做了盘貌似荔枝的溜肉段，方使梅妃喜上眉梢，大开胃口。

4、梅妃立即叫丫鬟请唐明皇也过来品尝，吃得老唐赞不绝口。

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5、又听说梅妃怀乡及爱吃荔枝的事情，老唐同志急忙下令，从莆田飞马调来荔枝饱宠妃的口福。

6、从此，荔枝肉便是梅妃宫里的道佳肴。

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莆田荔枝肉的由来

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