绿豆变紫色是什么原因(绿豆发紫是什么原因)

以下内容关于《

绿豆为什么会变紫 原来是这个原因

1.绿豆怕光,所以在浇水时如果见光,甚至是日光灯的光,就会变紫色，带苦味。

2.具体的科学依据是：种子发芽以后,叶绿体逐渐减少,这时因为叶绿体中的色素含有Mg离子,在根吸收的营养中很大部分是有机物,而有机物可以和叶绿素发生反应,即生成镁的沉淀,形成去镁叶绿素,从而显紫色.你应该是教师吧,可以做叶绿素的提取和分离实验,不加碳酸钙,研磨液显紫色,可以证明是因为叶绿素变质才变为紫色.所以别害怕，相信科学，相信生物，相信自然。

ps:(绿豆芽为什么会变紫)

总结：以上就是编辑：【小予】整理原创关于《

绿豆变紫色是什么原因

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