以下内容关于《
卤鸡蛋的制作方法 最简单的卤鸡蛋
》的解答。1.最简单的卤鸡蛋2.最简单的卤鸡蛋做法窍门3.最简单的卤鸡蛋做法4.卤鸡蛋的制作方法1、食材：鸡蛋15个、八角3个、桂皮1块、香叶3片、草果1个、肉蔻1个、山奈1块、白芷4片、干辣椒2个、老抽3汤匙、盐适量方法/步骤：把生鸡蛋洗干净，蛋壳上的脏东西要洗掉，然后冷水下锅煮，水开后再煮4-5分钟，关火焖上5分钟，然后用冷水浸泡会儿，这样利于剥壳。
2、把鸡蛋剥好后，全部放进煮锅，添加没过鸡蛋的清水，加入材料中所有的香料和调味料。
ps:(最简单的卤鸡蛋能放几天)
3、上火煮上半个小时左右，水开后香料的香气就会弥漫开来。
4、重点来了：鸡蛋煮半小时后，捞出来，放在风口吹凉或是晾凉，人为地给鸡蛋制造热胀冷缩的机会。
ps:(最简单的卤鸡蛋窍门)
5、鸡蛋晾凉之后，放进刚刚的煮锅，继续煮上十分钟，然后再取出晾凉再继续煮，如此反复几次，关火，让鸡蛋泡在卤汤中入味儿。
总结：以上就是编辑：【云南丫头】整理原创关于《
最简单的卤鸡蛋
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