胶水牛排对身体有害吗(有卡拉胶的牛排能吃吗)

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胶水牛排能吃吗?胶水牛排鉴别

1、网曝"胶水牛排"引安全担忧食药监总局:可食用"重组牛排"由于经预先腌制,或由碎肉及小块肉重组而成,内部易滋生细菌,可能导致产品细菌总数偏高,在食用前应烹饪至全熟.根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定,"卡拉胶"不得用于生鲜肉,但可用于调理类肉制品的生产加工,不过必须在产品包装的标签上明确标注.在标准规定的限量内使用"卡拉胶",不存在食品安全风险.可见,即使"卡拉胶"等食品添加剂无害,也不能滥用.换言之,食品添加剂无害,是有前提的,那就是商家要诚信经营,在使用食品添加剂时,第一"添加"自己的道德和良知.否则,合法的食品添加剂,就有可能成为些无德商家从事非法勾当的"兴奋剂".因此,食药监总局专家先别急着给"胶水牛排",贴上"能吃"的标签.因为,"能吃"的前提,是添加的"卡拉胶"适量.这就要求,有关部门不能放松对食品添加剂的监管,严格控制用量和用途.第一,加快食品添加剂生产、使用的相关监管法规的修订和完善,从制度层面将食品添加剂的风险降到最低.同时,对于擅自扩大食品添加剂的使用范围,过量使用食品添加剂等违法行为,应严厉查处.特别是,对于食品添加剂的生产、销售、使用等环节加以规范,决不能让其成为合法的"毒品",去危害消费者的健康。

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胶水牛排对身体有害吗